震驚！單月賣(mài)955萬(wàn)頭，豬價(jià)今后走勢(shì)如何？一數(shù)據(jù)傳來(lái)，豬市咋收?qǐng)觯?/span>

01 豬價(jià)、豬肉猛漲

近日，生豬行情迎來(lái)了利好上漲，此次上漲從10月初就已開(kāi)始，生豬均價(jià)從10.29元/kg漲至如今的17元/kg大關(guān)，養(yǎng)豬人的收益也增加了800多元，豬農(nóng)就此“止跌為盈”。

此次上漲，導(dǎo)火索是菜價(jià)大漲，很多人發(fā)現(xiàn)菠菜比豬肉還要貴上1.5倍，進(jìn)而紛紛購(gòu)買(mǎi)豬肉，如此一來(lái)也帶動(dòng)了白條豬走量，豬價(jià)也因此而跟漲。

緊接著，豬農(nóng)集體惜售，更是讓屠企的收豬難度加大，使得生豬只能不斷抬高行情。此次上漲一直漲至10月底才停止。不過(guò)經(jīng)歷了11月的“開(kāi)門(mén)綠”后，又因“囤肉潮”的到來(lái)以及寒潮的來(lái)襲，使得市場(chǎng)豬肉消費(fèi)迎來(lái)第二春，徹底將豬價(jià)帶到17元大關(guān)。

除了豬價(jià)外，白條豬也迎來(lái)大漲，目前出廠均價(jià)為23.22元/kg，比起10月初的14.92元/kg來(lái)看，累計(jì)漲了8.3元/kg，漲幅為55.6%。

豬肉批發(fā)價(jià)也確實(shí)漲了不少，如今的批發(fā)均價(jià)已提升至24元/kg，比起10月初的17.23元/kg來(lái)看，累計(jì)漲了6.77元/kg，其漲幅為39%。

從這個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)看，白條豬漲幅遠(yuǎn)比豬肉高，屠企利潤(rùn)可謂是大增。至于為何豬肉批發(fā)價(jià)漲幅偏低，和屠企投放的大量?jī)鋈庖灿嘘P(guān)系，這些凍肉成本本身就低。

因白條豬、豬肉行情走高，市場(chǎng)上的豬肉也跟著上漲，目前北方的豬肉零售已達(dá)到14-15元一斤，而南方地區(qū)已提升至17-19元一斤。如此漲勢(shì)，也讓居民對(duì)豬肉的購(gòu)買(mǎi)熱情降低，大家開(kāi)始轉(zhuǎn)向其他食品的銷售。

02 豬價(jià)今后走勢(shì)如何？

從近2天的生豬行情來(lái)看，豬價(jià)迎來(lái)了穩(wěn)中有跌，特別是北方跌幅比較明顯。這對(duì)養(yǎng)殖戶而言自然是不太好的信號(hào)，豬價(jià)走跌，意味著利潤(rùn)持續(xù)下降，一旦生豬跌破8元，那一切又要打回原形。

其實(shí)，10月份生豬產(chǎn)能不僅沒(méi)有偏緊，反而各大豬企的出欄量均迎來(lái)大增。如牧原10月出售525.8萬(wàn)頭，比起9月份增多200余萬(wàn)頭，漲幅超70%；溫氏出售181.96萬(wàn)頭，同比漲141.71%，打破去年至今的銷售新高；新希望出售119.09萬(wàn)頭，正邦出售128.23萬(wàn)頭。

4大巨頭10月出售955萬(wàn)頭生豬，可以說(shuō)銷量大增。除了這4大巨頭外，前十豬企出欄量均大增，如唐人神同比漲59%，金新農(nóng)漲73.25%，天邦漲67%。

而產(chǎn)能大增的背景下，屠企10月開(kāi)工率也提升至31%，環(huán)比漲3.3%，同比漲14%。而10月的屠宰量也超3000萬(wàn)頭，同比漲111%。

可見(jiàn)，10月的產(chǎn)能是偏多的，至于為何豬肉上漲，顯然和大型豬企、屠企有關(guān)，它們借豬價(jià)上漲大量出欄獲取利潤(rùn)。不過(guò)10月份產(chǎn)能偏剩，消費(fèi)壓力自然也就轉(zhuǎn)向11月份，從本月的豬市走勢(shì)來(lái)看，其博弈加劇，漲跌互現(xiàn)，總體豬價(jià)走低，可見(jiàn)生豬風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大。除了產(chǎn)能偏多，還要面臨下面挑戰(zhàn)：

1、后消費(fèi)時(shí)代

從10月中旬至11月初，豬肉消費(fèi)量大增，不少人一買(mǎi)肉就是大手筆購(gòu)買(mǎi)。然而，隨著北方的臘腸制作需求減弱，以及居民的家庭囤肉，使得目前豬肉消費(fèi)趨于飽和。再加上豬肉大漲，南方的臘肉腌制需求減少，也抑制了人們的腌制需求，這不利于后續(xù)的消費(fèi)，其肉價(jià)、豬價(jià)自然也就沒(méi)有了支撐的基礎(chǔ)，回落是必然的。

2、飼料走高

自從豬價(jià)上漲后，飼企也紛紛調(diào)高飼料價(jià)格，使得近期的飼料走勢(shì)有所走高。而隨著玉米、豆粕等原料的上漲，繼續(xù)帶動(dòng)飼料價(jià)格的上漲。然而，對(duì)于豬農(nóng)來(lái)說(shuō)，飼料成本占養(yǎng)豬成本的60%以上，一旦飼料漲價(jià)，那他們的出欄成本也必然跟著上漲。

從標(biāo)豬漲至肥豬，這期間飼料需求大增，但增膘速度減緩，養(yǎng)豬成本更高。目前中小散戶已接連挺價(jià)1個(gè)月之多，這意味養(yǎng)豬成本上漲，但豬價(jià)并沒(méi)有漲多少，還在8元時(shí)代徘徊，這是十分危險(xiǎn)的信號(hào)，后續(xù)生豬一旦下滑，豬農(nóng)可能會(huì)陷入虧本中。

3、又一數(shù)據(jù)來(lái)襲

如今市場(chǎng)又傳來(lái)一消息，那就是龍頭豬企的年出欄計(jì)劃。就拿牧原來(lái)說(shuō)，計(jì)劃一年出欄3600-4500萬(wàn)頭，目前還有464-1364萬(wàn)頭未出欄，可見(jiàn)數(shù)量并不少。其他豬企也是如此，如新希望還要出欄100-200萬(wàn)頭。

為了出欄任務(wù)，這些大型豬企必然全力以赴，只有這樣其股價(jià)才會(huì)更高。但如此一來(lái)，11-12月份的出欄量必然會(huì)繼續(xù)創(chuàng)新高，但這對(duì)豬價(jià)來(lái)說(shuō)并不是好消息，豬農(nóng)要警惕后續(xù)的風(fēng)險(xiǎn)，理性出欄，不然可就要全軍覆沒(méi)！

來(lái)源：圖騰愛(ài)尚豬

音頻制作：王麗  編輯：王麗 校對(duì)：王麗

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